Портал Страусовод
Виды страусов
Африканский страус
Африканский страус
Сомалийский страус горайо
Горайо
Австралийский страус эму
Эму
Южноамериканский страус нанду
Нанду
Казуар
Казуар
Киви
Киви
Навигация
Главная
Каталог страусиных ферм
Каталог организаций
Доска объявлений
Страусоводство в России
Страусоводство в мире
Копилка опыта
Советы начинающим
Болезни страусов
Литература
Новости АПК
Рецепты блюд
Словарь терминов
Контакты
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Продукция
Мясо страуса
Кожа страуса
Страусиное яйцо
Страусята
Перо страуса
Жир страуса
Коготь страуса
Ресницы страуса
Роспись страусиных яиц
Сопутствующие услуги
Доска объявлений
Продукция страусоводства
Мясо страуса (0)
Кожа страуса (0)
Перо страуса (0)
Яйцо страуса (0)
Страусята (0)
Взрослые особи (0)
Жир страуса (0)
Коготь страуса (0)
Ресницы страуса (0)
Экскурсии (0)
Переработка продукции страусоводства
Сувениры (0)
Яйца-декор (0)
Изделия из кожи (0)
Продукция для страусоводства
Инкубаторы (0)
Брудеры (0)
Премиксы (0)
Овоскопы (0)
Оборудование для вентиляции (0)
Траворезы (0)
Подробнее
на доске объявлений >>

Видео "РГ": Эксперты рассказали о правилах покупки настоящего меда

Новости АПКВидео "РГ": Эксперты рассказали о правилах покупки настоящего меда

И именно сегодня - 14 августа - традиционно начинался сбор меда нового урожая. В народе этот праздник получил название Медовый спас. Сегодня мед в магазинах и на рынках можно купить круглый год. От названий рябит в глазах: от традиционного липового до мангового и апельсинового. Какой же выбрать? Вопрос особенно актуальный, учитывая, что мед стоит довольно дорого. Съемочная группа "Российской газеты" отправилась на Всероссийскую ярмарку меда, которая открылась в музее-заповеднике "Коломенское" и расспросила экспертов, на что нужно обращать внимание, чтобы отдать свои кровные за настоящий продукт, а не за суррогат.

Жидкий только первые полгода

Больше всего в продаже жидкого меда. Да и употреблять его удобнее. Однако, как поясняет "РГ" заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, если продукт жидкий, обязательно нужно уточнить дату сбора меда.

"Попросите ветеринарный сопроводительный документ на эту продукцию. В ветеринарном документе должно быть подробно указаны место и дата сбора меда, - поясняет она. - Если вы видите, что мед был собран более полугода назад, а он все еще находится в жидком состоянии, то это серьезный повод для того, чтобы задуматься. Ведь мед не останется в жидком состоянии дольше полугода, он закристаллизуется. Как говорят, засахарится. Это нормально, своих полезных свойств он при этом не теряет, но этим он подтверждает свою жизненную силу. То есть мед, действительно, живет, в меде происходят химические процессы. А как только мы видим, что мед остается жидким, значит, происходило купажирование".

Иными словами, мед нагревали. При нагревании в меде образуется канцерогенное вещество оксометилфурфурол. Накапливаясь в организме, оно может поражать нервную систему.

Антибиотики вместо меда

Покупать лучше мед, произведенный в России. В импортном меде много остатков антибиотиков. Отравиться ими нельзя, а вот привыкнуть к ним можно.

"Для профилактики заболеваний пчел, особенно после зимовки, применяются антибиотики, - рассказывает Елена Саратцева. - Однако зачастую у пчеловодов отсутствуют элементарные знания о том, какими препаратами необходимо лечить пчел. Лечат в основном теми же препаратами, которыми лечатся и люди. Таким образом мы с вами, употребив мед с остатками антибиотиков, получаем резистентность к определенной группе антибиотиков. То есть если мы заболеем, и будем принимать антибиотики той же группы, они не подействуют".

Лучше без экзотики

На сегодняшний день в России есть обязательные требования (ГОСТы) только к трем сортам меда - гречишному, подсолнечниковому и липовому. Когда же продавцы придумывают для своей продукции сложные названия, определить, что именно добавлено в банку, практически невозможно. Исследования Роскачества показывают, что в ряде случаев за экзотическими названиями скрывается полное отсутствие соответствующих пыльцевых зерен.

"За счет чего можно придать меду необыкновенный вкус? За счет добавления в него глюкозно-фруктозного сиропа с крахмалом. Последний придает меду густоту", - рассказывает Саратцева.

Проверить добавляли ли в мед что-то или нет легко можно в домащних условиях. Для этого на тарелку нужно положить одну чайную ложку меда и капнуть на него йод. Если мед изменит цвет, проведите еще один тест. Сделайте раствор из воды и йода и погрузите туда мед. Если цвет жидкости меняется, то вам продали фальсификат. В мед было что-то подмешано.

За красивым названием "Таежный мед", по мнению экспертов, скрывается, скорее всего, обычный мед, собранный, скорее всего, с подсолнечника. В тайге мало медоносов, а пчелам ведь надо откуда-то брать пыльцу. А вот "Башкирский мед" существует. Но производиться он должен именно в Башкирии. "В России есть такое понятие, как защищенные географические наименования мест происхождения продукции, - поясняет Саратцева. - Есть патентованное название - "Башкирский мед". И такой мед производится только из видов медоносов, характерных для данной местности".



Читайте также последние новости АПК


  • 18.04.2019 г.
    В Ингушетии впервые с советских времен заложили виноградники

    В республике на площади около четырех гектаров земли заложили виноградники. Об этом рассказали в одном из местных хозяйств по выращиванию фруктов, являющемся одним из крупнейших в России

  • 18.04.2019 г.
    В Кузбассе усилили поддержку производителей молока

    Как сообщили корреспонденту "РГ" в областном департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

  • 17.04.2019 г.
    В Зауралье фермеры предложили создать кооперативный элеватор

    Глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) из села Юлдус Шадринского района Ахмадулла Хабибуллин признается: когда-то он с товарищами хотел организовать кооператив по переработке молока, но переоценил свои возможности. Во-первых, молока даже с учетом надоев частных подворий было недостаточно, чтобы дело оказалось рентабельным; во-вторых, под боком молочный комбинат, с которым трудно конкурировать. А вот зерна у фермеров много

  • 16.04.2019 г.
    Почему на Дону в 12 раз сократилось производство индейки

    Напомним, в прошлом году управление одним из крупнейших в Европе предприятий по производству индейки перешло от основателя компании Вадима Ванеева к ее главному кредитору Внешэкономбанку. Спустя несколько недель в родительском стаде индейки был обнаружен птичий грипп. Дальнейшая судьба предприятия оказалась под большим вопросом (подробнее в статье "Птичий детектив" в "Российской газете" ("Экономика юга России") № 249 (7712)). Сегодня сразу три компании претендуют на покупку активов "Евродона", сообщил Гончаров, причем сделка должна завершиться в ближайшее время

  • 16.04.2019 г.
    РФ может войти в десятку крупнейших экспортеров сельхозпродукции

    Россия может войти в число десяти крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции. Об этом заявил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. По отдельным позициям наша страна уже в тройке лидеров, добавил он

  • 16.04.2019 г.
    Минсельхоз Якутии вернул в бюджет пущенные "налево" субсидии

    После вмешательства прокуратуры Министерство сельского хозяйства Якутии вернуло в бюджет неправомерно выданные субсидии на сумму более шести миллионов рублей

  • 15.04.2019 г.
    Медведев заявил о завершении подготовки программы комплексного развития села

    Министерство сельского хозяйства, выполняя поручение президента, завершает разработку новой программы комплексного развития сельских территорий, заявил премьер-министр Дмитрий Медведев на встрече с представителями фракции "Единая Россия" в Государственной Думе

  • 13.04.2019 г.
    Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

    К началу продаж бахчевых культур Ропспотребнадзор выпустил памятку, в которой рассказал, как выбирать арбузы и дыни. В ведомстве напомнили, какие звуки издают спелые плоды при постукивании

  • 11.04.2019 г.
    Почему приморским марифермерам не дают осваивать ООПТ

    Приморским предприятиям марикультуры и рыбакам в очередной раз не разрешили вести хозяйственную деятельность на особо охраняемых природных территориях. Чем это грозит?

  • 10.04.2019 г.
    В Крыму начался сбор клубники

    В Крыму на одном из сельхозпредприятий в селе Багерово Ленинского района стартовал сбор клубники. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства Республики Крым

Все новости АПК



Опасно
Сырость и дождь
Гололед
Сквозняк
Узкие отверстия
Шум и резкие звуки
Плохой воздух
Посторонние предметы
Пчелы
Токсичные растения
Литература
Сегодня в продаже:


Разведение страусов. Содержание и уход
Партнеры

Яндекс.Метрика
Наверх