Портал Страусовод
Виды страусов
Африканский страус
Африканский страус
Сомалийский страус горайо
Горайо
Австралийский страус эму
Эму
Южноамериканский страус нанду
Нанду
Казуар
Казуар
Киви
Киви
Навигация
Главная
Каталог страусиных ферм
Каталог организаций
Доска объявлений
Страусоводство в России
Страусоводство в мире
Копилка опыта
Советы начинающим
Болезни страусов
Литература
Новости АПК
Рецепты блюд
Словарь терминов
Контакты
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Продукция
Мясо страуса
Кожа страуса
Страусиное яйцо
Страусята
Перо страуса
Жир страуса
Коготь страуса
Ресницы страуса
Роспись страусиных яиц
Сопутствующие услуги
Доска объявлений
Продукция страусоводства
Мясо страуса (0)
Кожа страуса (0)
Перо страуса (0)
Яйцо страуса (0)
Страусята (0)
Взрослые особи (0)
Жир страуса (0)
Коготь страуса (0)
Ресницы страуса (0)
Экскурсии (0)
Переработка продукции страусоводства
Сувениры (0)
Яйца-декор (0)
Изделия из кожи (0)
Продукция для страусоводства
Инкубаторы (0)
Брудеры (0)
Премиксы (0)
Овоскопы (0)
Оборудование для вентиляции (0)
Траворезы (0)
Подробнее
на доске объявлений >>

В Крыму научились делать масло из косточек винограда

Новости АПКВ Крыму научились делать масло из косточек винограда

Последние годы ученые ведут поиск сельскохозяйственных растений, способных заменить ушедшие из севооборота влаголюбивые рис и сою. В 2017 году НИИ сельского хозяйства Крыма заключил контракт с индийской компаний, готовой сотрудничать в производстве рыжика. Эксперименты в Крыму заинтересовали индийских предпринимателей, выкупивших весь урожай, полученный на первых 50 гектарах. В Индии с ее высокой культурой вегетарианства масло рыжика чрезвычайно популярный продукт. В зависимости от способа обработки эту культуру можно использовать в пищевой промышленности, а также в косметической и лакокрасочной, информирует "РГ".

- С применением полученного в Крыму масла рыжика мы уже выпустили у себя на родине первую партию шампуней, гелей и других товаров, - рассказал руководитель компании Аравамутан Чакрапани. - Планируем привезти их в Крым.

Индийский бизнес готов инвестировать в расширение посевов на полуострове, делая фермерам предзаказ. Масло рыжика в Индии называют растительным рыбьим жиром, считая его ключом к долголетию.

Теперь же в Крыму готовы создавать еще один уникальный и полезный продукт - из отходов винного производства. Одно из предприятий Бахчисарайского района установило две производственные линии, на которых делают масло и муку из виноградных косточек. Получаемые при этом продукты обладают лечебными свойствами.

- Присутствующие в виноградном масле и в муке антиоксиданты связывают свободные радикалы, препятствуя развитию различных патологий в организме человека. Столовая ложка виноградного масла обеспечивает суточную потребность организма в витамине Е, - говорит кандидат наук Анатолий Зотов. - Витамина Е в виноградном масле в 10 раз больше, чем в оливковом нерафинированном.

Притом что косточка и кожица винограда содержат до 90 процентов всех полезных свойств ягоды, на протяжении тысячелетий существования виноделия они шли в отходы. Их просто не могли извлекать в промышленных масштабах.

- Полезные свойства виноградного масла известны давно, но старая технология не позволяла получить нерафинированное масло холодного отжима высокого качества, - комментирует предприниматель Владимир Цыганский. - Мы перерабатываем виноградную выжимку в течение суток. Это позволяет максимально сохранить полезные свойства продукта.

Помимо масла на предприятии производят муку, которую используют при выпечке хлеба и кондитерских изделий, а на одном из предприятий Старого Крыма наладили производство лапши из виноградной муки.

Прежде чем начинать производство в Крыму, предприниматели изучили европейский опыт и убедились, что готового технологического решения для отжима виноградного масла нет. Так что первую в регионе линию проектировали сами, используя отечественное и зарубежное оборудование. Предприятие в Бахчисарайском районе работает второй сезон и уже успело "перемолоть" 25 процентов сырья, получаемого крымскими виноделами. Пока в технологическом процессе задействована одна линия, производящая около 30 000 литров масла в год. С вводом второй линии здесь будут перерабатывать до 60 процентов собираемого в Крыму винограда технических сортов. При этом не все отходы виноделия пригодны для получения масла и муки.

- Около 40 процентов виноградного жмыха не подходит для этих целей, - говорит Анатолий Зотов. - К примеру, не подходит отжим, использовавшийся для брожения на мезге. Там идет экстракция полифенолов, а это уже несовместимо с лечебно-профилактическими свойствами, о которых мы говорим.

Сейчас предприятие арендует имущество, но планирует его приватизировать. Свою продукцию бахчисарайцы реализуют через Интернет, магазины здорового питания и сетуют, что не могут войти в крупный сетевой ретейл. Прежде всего, мешает этому недостаточная информированность населения о полезных свойствах виноградного масла. В Москве и других мегаполисах об органическом питании знают гораздо больше, поэтому крымская продукция в основном реализуется в больших городах

Андрей Рюмшин,министр сельского хозяйства РК:

- Мы все время говорим о том, что крымским товаропроизводителям нужно расширять возможности, искать новые ниши на рынке, выходить на другой уровень. Мы все это приветствуем. Важно только помнить, что нельзя увлекаться только одним направлением, потому что это чревато потерей конкурентных преимуществ.



Читайте также последние новости АПК


  • 19.03.2019 г.
    Патрушев: Экспорт продукции АПК из ДФО вырастет за счет рыбы и сои

    Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, выступая на совещании "О планируемых объемах производства экспорта продукции АПК", которое сегодня состоялось во Владивостоке, рассказал, за счет чего, на его взгляд, будет расти экспорт продукции сельскохозяйственного комплекса из регионов Дальневосточного федерального округа в ближайшие пять лет. По его словам, важнейшую роль для развития экспортного потенциала играет рыбохозяйственный комплекс макрорегиона с учетом того, что Дальневосточный бассейн обеспечивает до 70 процентов общероссийской добычи водных биоресурсов

  • 19.03.2019 г.
    Трутнев: В ДФО запустили 40 проектов в области сельского хозяйства

    К реализации более чем 40 проектов приступили приступили инвесторы на Дальнем Востоке, сообщил во вступительном слове на совещании "О планируемых объемах производства и экспорта продукции агропромышленного комплекса ДФО"  зампред председателя правительства РФ - полномочный представитель Президента Российской Федерации в ДФО Юрий Трутнев

  • 18.03.2019 г.
    Путин обещал поддержку отечественным виноделам

    Президент России Владимир Путин обратился к законодателям с просьбой учесть интересы виноделов в новом законопроекте о виноградарстве и виноделии. Госдума намерена принять такой закон в окончательном чтении в начале апреля

  • 18.03.2019 г.
    Уральские ученые нашли способ производства важного компонента вакцин

    Ученые Уральского аграрного университета два года разрабатывали технологию получения аллантоисно-амниотической жидкости из куриного яйца и сегодня сообщили, что способ производства важнейшего компонента для вакцин найден

  • 16.03.2019 г.
    National Interest: Россия победила в санкционной войне

    Американский профессор политологии констатировала, что РФ выиграла в санкцонной войне. Она отметила, что наложенные санкции вместе с контрсанкциями привели к росту сельскохозяйственной отрасли

  • 15.03.2019 г.
    ФАС будет следить за ценами на топливо и удобрения для сельского хозяйства

    Правительство по итогам заседания в четверг поручило Федеральной антимонопольной службе осуществлять мониторинг цен на горюче-смазочные материалы и минеральные удобрения, поставляемые аграриям, и докладывать результаты ежемесячно

  • 14.03.2019 г.
    Мордовия и Чехия запустят совместный проект в сфере переработки молока

    Чешская ГК MEGA и Центр нанотехнологий и наноматериалов Мордовии запустят совместный проект в сфере переработки молока. Соглашение было подписано в ходе визита в Саранск президента компании Любоша Новака

  • 14.03.2019 г.
    Медведев: На развитие сельского хозяйства направят более 303 млрд рублей

    Свыше 303 млрд рублей направят в этом году на развитие сельского хозяйства. Почти 110 млрд уже поступили из федерального бюджета в регионы. Дмитрий Медведев рассчитывает, что средства будут оперативно доведены местными властями непосредственно до аграриев

  • 14.03.2019 г.
    Медведев обсудит цены с производителями минеральных удобрений

    Премьер-министр Дмитрий Медведев потребовал пригласить к себе на разговор отечественных производителей минеральных удобрений, чтобы обсудить с ними ценовую политику на внутреннем рынке

  • 14.03.2019 г.
    Как повлияет изменение правил господдержки на посевную в Сибири

    Речь идет о несвязанной погектарной поддержке за площади, засеянные в 2018-м. Рассчитывать на нее, как выяснилось, сегодня могут далеко не все кузбасские заявители. Хотя со всеми 424 хозяйствами из этого списка договоры на получение субсидий заключили в положенный срок - до 26 февраля 2019 года

Все новости АПК



Опасно
Сырость и дождь
Гололед
Сквозняк
Узкие отверстия
Шум и резкие звуки
Плохой воздух
Посторонние предметы
Пчелы
Токсичные растения
Литература
Сегодня в продаже:


Разведение страусов. Содержание и уход
Партнеры

Яндекс.Метрика
Наверх