Портал Страусовод
Виды страусов
Африканский страус
Африканский страус
Сомалийский страус горайо
Горайо
Австралийский страус эму
Эму
Южноамериканский страус нанду
Нанду
Казуар
Казуар
Киви
Киви
Навигация
Главная
Каталог страусиных ферм
Каталог организаций
Доска объявлений
Страусоводство в России
Страусоводство в мире
Копилка опыта
Советы начинающим
Болезни страусов
Литература
Новости АПК
Рецепты блюд
Словарь терминов
Контакты
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Продукция
Мясо страуса
Кожа страуса
Страусиное яйцо
Страусята
Перо страуса
Жир страуса
Коготь страуса
Ресницы страуса
Роспись страусиных яиц
Сопутствующие услуги
Доска объявлений
Продукция страусоводства
Мясо страуса (0)
Кожа страуса (0)
Перо страуса (0)
Яйцо страуса (0)
Страусята (0)
Взрослые особи (0)
Жир страуса (0)
Коготь страуса (0)
Ресницы страуса (0)
Экскурсии (0)
Переработка продукции страусоводства
Сувениры (0)
Яйца-декор (0)
Изделия из кожи (0)
Продукция для страусоводства
Инкубаторы (0)
Брудеры (0)
Премиксы (0)
Овоскопы (0)
Оборудование для вентиляции (0)
Траворезы (0)
Подробнее
на доске объявлений >>

Как в уральских магазинах делят молочные продукты на "хорошие" и "плохие"

Новости АПККак в уральских магазинах делят молочные продукты на "хорошие" и "плохие"

Как в уральских магазинах делят молочные продукты на Роспотребнадзор внепланово проверил 153 магазина Среднего Урала и обнаружил 40 нарушений правил выкладки молочной продукции.

БЗМЖ - значит, натуральное

Аббревиатура БЗМЖ звучит не слишком благозвучно, но надо привыкать. По новым правилам, сыр, творог, масло без заменителей молочного жира должны лежать отдельно от "ненатуральных" собратьев. И их нужно как-то выделять: например, надписью на ценнике или на полке. Соответствующее постановление правительства РФ вступило в силу 1 июля этого года. Прошел месяц - самое время для ревизии. В состав проверяющих попал и корреспондент "РГ".

- Главное требование - чтобы покупатели могли визуально отделить "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира" от остальных - "молочного", "молочного составного" и "молокосодержащего". Это поможет покупателю сделать осознанный выбор, - считает специалист управления Роспотребнадзора по Свердловской области Антон Ломовцев.

Большинство федеральных торговых сетей уже отреагировало на новые правила. Например, в продуктовом гипермаркете на улице Таватуйской в Екатеринбурге все молочные продукты рассортированы. Директор Ольга Андреева показывает проверяющим отделы с "молочкой". Вот, к примеру, ряды сгущенки. На каждом ценнике стоит заветное "БЗМЖ" - заменителей нет. Вся сгущенка натуральная, ура! На всякий случай проверяем состав на банках - действительно, лакомство сделано из цельного молока и сахара. Но шрифт на упаковке мелкий, не каждый разглядит.

- Первое время покупатели спрашивали, что такое БЗМЖ, а теперь привыкли. У нас надписи не только на ценниках, но и на витринах, - говорит продавец Тоня.

Разлучили "масляную парочку"

Минторг и Роспотребнадзор рекомендуют несколько способов "распознавания" молочных продуктов, а выбор оставляют за магазином. Можно установить на витрине специальный разделитель, придумать особое оформление товарных полок и ценников… Например, в магазине на Билимбаевской повесили таблички над группами товаров или прикрепили ленточки-стикеры к витринному стеклу.

В другой торговой точке предпочли надписи на стопперах (полосах для ценников) и пометки "БЗМЖ" на ценниках. Последний вариант кажется "доходчивей" остальных. Кроме того, в обоих магазинах продукцию "разводят" по отдельным полкам и даже отдельным холодильным ларям.

И это правильно. Например, мы дружно порадовались, увидев, как продавцы насильственно разлучили "масляную парочку" - масло сливочное "Крестьянское" и растительно-жировой спред "Нежный вкус". Оба продукта - одного изготовителя и похожи, как близнецы, -  одеты в клетчатые "рубашки"-обертки. Стояли бы рядом - наверняка какая-то пожилая покупательница перепутала бы их. И, разглядев цену, положила в корзину не масло за 94 рубля, а спред - за 38.

Мороженое - в группе "риска"

Ценники на полках со сливочным маслом, творогом и молоком гласят: "БЗМЖ". Но неужели и глазированные сырки десяти разных фирм тоже без "пальмы"?

- Все настоящие, и цена - более 20 рублей за штучку. У нас других нет. Вот если увидите где-то сырок за 5 рублей, он точно немолочный, - утверждает Ольга Андреева.

Больше всего заменителей в мороженом. И далеко не всегда сладкие "пальмовые" ледышки дешевле настоящих молочных или сливочных. Многие брикеты, рожки и ведерки с ЗМЖ стоят ничуть не меньше.

Оказалось, и екатеринбургское мороженое тоже не без "пальмы". Знакомое эскимо на палочке "Вечерний Екатеринбург" попало в тележку-"резервацию".  Хотя, наверное, не каждый покупатель сразу поймет, что на полках и в холодильниках без каких-то надписей лежат именно такие продукты.

А на улице Совхозной требования санитарных врачей выполнили формально. На каких-то ценниках надпись "БЗМЖ" есть, на других - нет. Но, что самое неприятное, нарушено единообразие: маркировка "БЗМЖ" зачастую соседствует с другой - "С ЗМЖ". Если уж начали выделять одну группу товаров, так и надо продолжать, иначе покупатели запутаются, считают эксперты.

В Роспотребнадзоре заявляют, что контроль за порядком размещения молочных продуктов является приоритетным. И обещают продолжить внеплановые проверки. Нарушителям грозит административное наказание.

Кстати

В чем вред ЗМЖ и почему их нужно бояться? Оказывается, в состав заменителей молочного жира входят растительные масла, в том числе самое дешевое - пальмовое. Оно имеет более высокую температуру плавления, чем человеческое тело, и потому засоряет организм шлаками. Правда, сейчас производители зачастую используют не пальмовое масло, а его жидкую фракцию - олеин. Но и он повышает уровень холестерина и плохо усваивается. Плюс вымывает кальций из организма. Для детей и пожилых людей это очень вредно.



Читайте также последние новости АПК


  • 13.09.2019 г.
    Ульяновский студент придумал уникальную зерносушилку

    Более миллиона рублей на запуск сельскохозяйственного агрегата в серийное производство получил студент Ульяновского государственного аграрного университета Петр Агеев. Он придумал, как сушить зерно в небольших хозяйствах при минимуме затрат. Опытный образец собрал в гараже вместе со своим отцом. Агеев-старший в прошлом тоже инженер

  • 13.09.2019 г.
    Почему на юге России аграрии не страхуют урожай от непогоды

    Урожай зерна в России в этом году не превысит 120 миллионов тонн, прогнозируют эксперты. Мог быть и больше, но летняя засуха в одних регионах и мощные ливни с градом в других не позволили побить рекорд 2017 года (тогда, напомним, на российских полях намолотили 136 миллионов). Более того, выяснилось, что в пострадавших регионах урожай практически не был застрахован. А это значит, что все труды и денежные затраты тысяч аграриев оказались напрасны. Одни понесли большие убытки

  • 13.09.2019 г.
    В Ингушетии начали выращивать кабачки в промышленном масштабе

    В Ингушетии вырастили первый урожай кабачков в промышленном объеме. По оценке экспертов, они соответствуют регламенту безопасности пищевой продукции и отправлены на переработку

  • 12.09.2019 г.
    Омское зерно будут отправлять в Азию по Северному морскому пути

    На V Международном Восточном экономическом форуме власти Омской области обсудили перспективы альтернативной поставки сибирской продукции в страны Юго-Восточной Азии. Сегодня экспортные возможности порта во Владивостоке ограничены 140 тысячами тонн зерна в год. Северный морской путь позволит увеличить объемы поставок омского зерна в разы

  • 12.09.2019 г.
    Почему высокое качество алтайского зерна не повлияло на его цену

    В Алтайском крае сельхозпроизводители уже намолотили свыше трех миллионов тонн зерна, убрав урожай с 58 процентов посевных площадей. По прогнозам экспертов, валовый сбор будет на пять-десять процентов меньше, чем в прошлом году

  • 12.09.2019 г.
    Дальневосточные рыбопромышленники остались без инвестиционных квот

    Руководители дальневосточных рыбохозяйственных предприятий, которые строят или планируют строить заводы и суда по программе инвестиционных квот, просят смягчить ее требования. Даже небольшой опыт работы по новым правилам показал, что выполнить их зачастую невозможно

  • 11.09.2019 г.
    Путин расспросил главу Минсельхоза про цены на удобрения

    Об уборке урожая, ценах на удобрения и господдержке аграриев шла речь на встрече президента Владимира Путина с министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым. "Урожайность в этом году чуть лучше, чем по прошлому году", - отметил министр

  • 11.09.2019 г.
    В Волгоградской области откроется крупнейшая молочная ферма

    Новый животноводческий комплекс позволит увеличить производство молока в региона в полтора раза и закрыть внутреннюю потребность. Уже закуплена первая партия голштинских коров

  • 11.09.2019 г.
    В Магадане вывели уникальный морозоустойчивый сорт картофеля

    Магаданским ученым удалось вывести уникальный сорт картофеля, устойчивый к самым сильным холодам

  • 10.09.2019 г.
    Итальянские инвесторы вложатся в мясное животноводство Оренбуржья

    Итальянские инвесторы вложатся развитие мясного животноводства Оренбуржья. Проект по строительству откормочного комплекса обсуждался на встрече лидера региона Дениса Паслера с Луиджи Кремонини

Все новости АПК



Опасно
Сырость и дождь
Гололед
Сквозняк
Узкие отверстия
Шум и резкие звуки
Плохой воздух
Посторонние предметы
Пчелы
Токсичные растения
Литература
Сегодня в продаже:


Разведение страусов. Содержание и уход
Партнеры

Яндекс.Метрика
Наверх